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金瓜螺旋馒头的做法,美味的食物美食指南

文章作者:食谱 上传时间:2019-10-04

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馒头也能这么可爱,漂亮。

金瓜螺旋馒头的做法,美味的食物美食指南。主料:南瓜100克,紫薯100克,中筋面粉400克,发酵粉6克,白糖适量,清水适量

1张图片

看到第一眼这种可爱、美丽型的,就已经被它俘获了。

南瓜螺旋馒头的做法步骤:

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  1. 食材准备好

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  1. 南瓜紫薯上锅蒸熟

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  1. 蒸好后趁热加细砂糖压成泥状

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  1. 南瓜甜度够了,就不用加白糖,也是趁热压泥等不烫手时加入发酵粉

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  1. 加入面粉里拌成絮状

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  1. 手揉至光滑面团

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  1. 放入有盖子的容器里,进行发酵

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  1. 紫薯用手压细腻

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  1. 准备好一碗激发好的发酵水

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  1. 紫薯泥里加入面粉,用筷子拌均匀

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  1. 分次加入发酵水

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  1. 紫薯比较干所以还要再加点水

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  1. 手揉面团进行发酵

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食材明细

可爱小草帽---南瓜馒头

主料

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  • 南瓜适量
  • 紫薯适量
  • 普通面粉适量

食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。

辅料

做法:

  • 发酵粉适量
  • 白砂糖适量

1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。

2.面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 未知难度

3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

南瓜紫薯花卷的做法步骤

4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。

  • 皇家棋牌 171准备原材料,南瓜和紫薯洗净削皮,蒸熟
  • 皇家棋牌 182南瓜捣烂成泥
  • 皇家棋牌 193紫薯捣烂成泥
  • 皇家棋牌 204紫薯泥中加入面粉,发酵粉,白糖
  • 皇家棋牌 215南瓜泥中加入面粉,白糖,发酵粉,南瓜面粉超暄的。软软的。
  • 皇家棋牌 226南瓜面团和紫薯面团分别擀成一厘米厚的片状,叠加在一起。然后卷起来。就成照片里的样子,然后切成六厘米宽。最后上蒸笼。十五分钟。
  • 皇家棋牌 237蒸熟的花卷颜色很漂亮,因为是用手机拍的,照片没有PS过呢。不喜欢吃南瓜的儿子也超爱的!

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5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。

6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。

7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

棒棒糖花卷---小朋友的面食

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小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情,今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢。

原料:面粉800克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克。

做法:

•面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。

皇家棋牌,•切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。

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另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点。

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玉兔馒头

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用料:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法:

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条,对折起来。

3、从右边卷起,左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

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刺猬包

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原料:面粉500克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。

做法:

所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。

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用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。醒发一会,放入蒸箱蒸熟。

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紫薯开花馒头

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原料:面粉300g,紫薯2个,白糖70g,酵母4g

做法:

1 红薯去皮洗净

2 切块上锅蒸熟

3 正好的紫薯用勺子压成泥

4 将面粉,白糖和酵母混合均匀

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5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大

6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团

7 将剩下的白面团分成小剂子

8 紫薯面团也分成小剂子

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9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团

10 包好收口

11 用刀子在其表面划十字

12 做好的紫薯开花馒头

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13 将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

紫米玫瑰馒头

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材料:面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。

做法:

1,紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。

2,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。

3,盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

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4,醒发好的面团。

5,将发好的面团揉匀,排气。

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6,揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处。

7,将叠好的面片卷起来。

8,再从中间切开。

9,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。

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10,将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。

11,将醒好的面团放入蒸锅中。

12,旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。

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小经验:蒸好的馒头不要马上开锅盖,先虚蒸5分钟再开锅盖。

是不是看了又心动了?其实做饭就是这样,稍微动一点心思,就能让手中的美食变得灵动而有趣!

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