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木樨瑶柱炒银牙的做法,契合家庭平日生活做来

文章作者:食谱 上传时间:2019-10-03

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1张图片

鱼香藕丸

茶树菇炒荷兰豆

食材明细

用料:肉末200克、嫩藕200克、鸡蛋1个约45克、盐、鸡粉4克1克、姜末、葱花各6克、胡椒粉2克、干淀粉8克、泡椒、蒜25克15克、酱油、糖、醋各6克、4克、料酒、鲜汤6克、1小碗、水淀粉适量、盐少许、食用油适量;

食材:茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

主料

做法:

木樨瑶柱炒银牙的做法,契合家庭平日生活做来吃的菜。做法:

  • 豆芽适量

1.将藕削皮洗净剁成碎粒,挤出一些水分;打入鸡蛋搅拌均匀;放入肉末、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花搅拌均匀上劲;拌匀的藕泥静置10分钟;

1,茶树菇洗净切段,荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟;

辅料

2.准备好鲜汤、水淀粉;酱油与糖、醋兑成糖醋汁备用;热锅倒油,调中火,用手抓一撮藕泥,双手来回晃动,将藕泥团成球形,放入油锅中炸成金黄色时,捞出沥油;

2,起锅,放油,下西芹、小红椒翻炒,再放茶树菇和荷兰豆入锅;

  • 鸡蛋适量
  • 瑶柱适量

3.锅中留适量油,下入蒜末、泡椒末炒出油红味香;再下入藕丸,加盐、糖醋汁、翻炒匀,加入鲜汤、料酒烧至收浓汤汁,加入盐,水淀粉推匀出锅,撒上葱花,上桌

3,加入油、盐等调料,翻炒均匀出锅即可。

配料

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  • 料酒适量
  • 适量
  • 姜丝适量

香辣牛肚

皇家棋牌,青椒炒鸡蛋

用料:牛肚300克,红椒1个,柿子椒1个,春笋50克,食盐5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2汤勺,生抽50克,香醋10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量

材料:青椒,鸡蛋,葱花,香醋,味精,精盐等。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法:

做法

桂花瑶柱炒银牙的做法步骤

1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下,凉水时放入

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

  • 1瑶柱用料酒泡一个晚上,上锅蒸20分钟,掰成丝状,
  • 2取一只整蛋,2只蛋黄,打散加点盐,锅内放油烧九成热关火,放鸡蛋扒散装起。
  • 3锅内留点油放入瑶柱炒一下装起备用,锅内放油,加入姜丝放入银牙炒三十秒,放入鸡蛋,再放入瑶柱,翻炒一下起锅。要点银芽不能长时间炒,只炒三十秒就起锅

2.把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用

2.锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3.锅内放油,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

4.放入配菜,调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

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仔姜牛肉

荷兰豆炒虾球

材料:牛肉、仔姜、葱、葱、大蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖

用料:荷兰豆150克,鲜虾6个,料酒1/2茶匙,大蒜4瓣,姜适量,淀粉少许,胡椒粉少许,食盐适量

做法:

做法:

1.牛肉切细丝,或者薄片

1.大蒜切片,姜切片,荷兰豆摘去两边筋洗净备用。

2.加少许清油、盐、生抽、料酒、生粉,抓匀腌制

2.鲜虾剥去虾皮,挑去虾线,从中间片开

3.仔姜洗净,切细丝

3.处理好的虾仁放入碗中,加入少许食盐、两片姜片、1/2茶匙料酒、少许胡椒粉、少许淀粉抓匀腌渍几分钟

4.锅烧热,倒入油,下牛肉丝快速翻炒,待变色后迅速起锅,放置一边备用

4.煮锅置火上,水沸后加入少许食盐,放入荷兰豆焯一下捞出。

5.锅内留底油,爆香葱、蒜,倒入仔姜丝,翻炒至姜丝塌软

5.锅中放少许食用油,放入三两片姜片爆香,放入腌渍好的虾仁。

6.将步骤4中的牛肉丝再次倒入,迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。

6.炒至虾仁变色捞出。

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7.用锅中煎虾仁的余油爆香蒜片。

水煮花生米

8.放入焯过水的荷兰豆和虾仁大火快速翻炒

做法

9.加入食盐调味

  1. 准备好材料。

  2. 花生米清洗干净,加水浸泡12小时。

  3. 锅内加入适量水烧开。

  4. 加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味。

  5. 放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟。

  6. 准备一点红萝卜和芹菜切成粒,没有也没关系,可以不用。

  7. 另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐。

  8. 先放胡萝卜。

  9. 再放芹菜,焯1分钟捞起。

  10. 和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可。

再次大火快速翻炒均匀即可关火出锅

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干煸豆角

用料:四季豆、肉末、黄酒、湿淀粉、辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒、老干妈辣酱、料酒、鸡精

做法:

1.四季豆洗净,掐段,沥干水份;肉末加少许盐、黄酒、湿淀粉抓匀

2.锅热放油,下四季豆翻炸一会儿,

3.洒少许盐,盖上锅盖焖炸一会儿,再打开盖子,翻炸,直到表皮呈虎皮样盛出

4.另起锅,放少许油,将肉末煸炒至变色出锅

5.锅里留少许油,烧热后,放入辣椒段、姜丝、花椒、蒜粒煸出香味

6.倒入四季豆、肉末少许盐、老干妈辣酱翻炒,最后放少许料酒和鸡精翻炒几下就可以出锅了。

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芦笋炒牛肉

食材:芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精

做法:

1.将芦笋洗净用开水焯烫,捞出用冷水过凉,切滚刀片

2.泡椒切斜刀,姜切丝

3.牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味

4.热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒

5.放耗油和芦笋一起翻炒,加鸡精炒匀起锅即可

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