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香辣芝麻酱饼的做法,ACA烘焙明星大赛

文章作者:食谱 上传时间:2019-09-04

食材清单

皇家棋牌 1

皇家棋牌 2

大黄米面 500克 蜜豆 适量
芝麻 适量 60度左右的热水 适量

5张图片

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烹饪步骤

“最近粥吃的比较多,各种配粥的干粮也没少做,包子馒头吃多了换换口味,冰箱的芝麻酱想要处理掉,电饼档用得有点上瘾,还想吃点辣的,几个原因凑一起就做了这个饼,又香又辣,热的松软,冷的有嚼劲。”

“油水面烧饼,香脆可口”

步骤1

食材明细

食材明细

六十度左右热水和大黄米面,和到面团软硬适中不粘手备用,热好电饼档,准备蜜豆和芝麻,取小块面团把蜜豆包进去压扁两面撒上芝麻放入热好的电饼档中火两面烙至金黄就好了。

香辣芝麻酱饼的做法,ACA烘焙明星大赛。主料

主料

  • 面粉300克
  • 皇家棋牌,温水150克
  • 发酵粉3克
  • 适量
  • 熟芝麻适量
  • 面粉500g

辅料

辅料

  • 辣椒酱1勺
  • 芝麻酱2勺
  • 海鲜酱1勺
  • 白糖少许
  • 芝麻5g
  • 菜仔油5ml
  • 5ml
  • 2g
  • 葱花50g
  • 微辣口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 葱香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

香辣芝麻酱饼的做法步骤

葱花饼的做法步骤

  • 皇家棋牌 31准备的原料。
  • 皇家棋牌 42面粉加入发酵粉,温水划成絮状。
  • 皇家棋牌 53揉成光滑的面团温暖处醒上半小时。
  • 皇家棋牌 64葱切碎。
  • 皇家棋牌 75芝麻酱,辣椒酱,海鲜酱,加上点白糖。
  • 皇家棋牌 86拌匀待用。
  • 皇家棋牌 97醒好的面团擀成薄片。
  • 皇家棋牌 108刷上一层调好的酱料。
  • 皇家棋牌 119撒上葱花,熟芝麻。
  • 皇家棋牌 1210卷起来成圆棍子状。
  • 皇家棋牌 1311再从“棍子”一端卷起来成圆饼。
  • 皇家棋牌 1412擀成薄点的,和电饼档烤盘差不多大的圆饼。
  • 皇家棋牌 1513将饼移到电饼档中,提前加少许的油在烤盘上,再在饼的表面刷上一层油。
  • 皇家棋牌 1614撒点芝麻,盖上上盖,上下一起加热8分钟左右。
  • 皇家棋牌 1715稍微放凉切块就可以。
  • 皇家棋牌 181把干面粉倒入盆内,加入盐,油和水和葱花,水和油的比例1:1,慢慢揉搓成面团,来回揉成面团光滑,注意面不要和太硬,把和好的面待用。
  • 皇家棋牌 192把和好的面粉平均分为大小相同的等份,并揉搓成圆形
  • 皇家棋牌 203把面剂子擀成薄片,像烩面剂子一样形状
  • 皇家棋牌 214然后把两个相同的薄片重叠在一起,从下方开始往上面卷起,然后把卷起来的站起来按扁
  • 皇家棋牌 225把按扁的面团擀开,擀成薄的圆形状,然后手沾点水撒上芝麻,没有水份芝麻粘不上去,待下锅
  • 皇家棋牌 236先把电饼档擦干净,插电预热,
  • 皇家棋牌 247然后放少许油电饼档内,放入擀好的面饼,电饼档调控到薄片即可,煎至一面金黄,煎另一面,来回两次就熟了
  • 皇家棋牌 258把煎好饼对切再对切即可,香脆可口
  • 皇家棋牌 269摆入盘中形状
  • 皇家棋牌 2710可看见中间层次分明,味道可想而知了,

小窍门1.酱料可以根据自己的喜好来选择。

小窍门煎饼时一定要注意安全,电饼档温度很高,小心烫伤

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