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三蔬小炒肉丁的做法,焖饭拌饭的做法

文章作者:食谱 上传时间:2019-09-02

食材清单

这道菜我是炒来做盖浇饭的,炒好以后盖在米饭上,真是米饭杀手哦一个人的饭食其实也能营养丰富,有菜有肉有米饭内容真的是很丰富,谁说一个人吃饭就要对付了?这道菜我加糖醋汁,估计没人会说不好吃的

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猪肉 蘑菇
土豆丁 白菜
老抽

三蔬小炒肉丁的食材:

主料: 瘦肉150g 青椒1个 红椒1个 洋葱半个 辅料: 油适量 盐适量 白糖适量 大葱适量 豌豆淀粉适量 醋适量 酱油适量 大蒜适量 料酒适量 姜适量 郫县豆瓣酱适量

步骤1

三蔬小炒肉丁的做法,焖饭拌饭的做法。烹饪步骤

三蔬小炒肉丁的做法图解步骤:

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1.猪瘦肉切成丁

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2.加入豌豆淀粉、料酒、盐拌匀后腌制十分钟入味

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3.青红辣椒切成丁,洋葱也切成丁

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4.姜蒜切成末,大葱切成小段

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5.兑料汁:碗中加入盐、白糖、醋、酱油、少许豌豆淀粉拌均

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6.锅内下少许油六成油温加入郫县豆瓣酱,姜葱蒜炝出香味和红油

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7.下腌制好的的肉丁炒开,如果不好炒用筷子划拉开

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8.接着加入倒入调好的味汁青红辣椒,洋葱丁大火快速翻炒

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皇家棋牌,9.再翻炒几下,起锅装盘

鸡腿肉切块 干香菇泡开 青椒土豆切块

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家常美食网小贴士:

1.全程要大火,煸炒肉丁不能久,时间太长以免肉质发柴 2.配菜随自己喜好

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步骤1

步骤2

老抽、白糖、盐,白开水兑汁;肉切片,用酒和椒盐泡着;泡蘑菇;洗好白菜;姜蒜切碎;电饭锅底刷油,焖米饭;热锅放油炒肉,放姜蒜,土豆丁,蘑菇,白菜;炒到土豆熟了就倒入米饭锅,浇刚兑好的汁,三分钟后就可以吃了。

鸡腿肉焯水洗净 冰糖小火炒成焦糖色加鸡块翻炒后加入姜蒜八角辣椒花椒

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步骤2

步骤3

汁都渗入到米饭里面了,拌起来,超级香

加入料酒 老抽 生抽 蚝油各一勺然后加入香菇

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步骤4

加入土豆然后倒入泡香菇的水,再填一碗水,加一勺盐小火慢炖,收汁到一半加入青椒

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步骤5

黄焖鸡一定要留一点汤汁拌米饭吃,超级香

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