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外面食品往往出现难题,小笼包的做法

文章作者:食谱 上传时间:2019-08-31

步骤1

3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀 沾汁一同上桌,趁热进食。

外面食品往往出现难题,小笼包的做法。做法

食材清单

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3、放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。

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制作方法:

2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手;将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。

烹饪步骤

皇家棋牌,原料: 小蒸包主料 瘦肉四两、肥肉一两、面粉九两、滚水半杯、椰菜或 绍菜叶数片。辅料 盐、酒各半茶匙、生抽、生粉各两茶匙、姜茸 一茶匙、清水四汤匙、麻油、胡椒粉各少许、沾汁料:姜丝半汤匙醋两汤匙。

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1.瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸;2.面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手;将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。

2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手, 将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾薄成圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。

2、调味料:盐、酒,生抽、生粉,姜茸,清水,麻油、胡椒粉。

五花肉 350g 面粉 适量
盐 4g 料酒 8g
生抽 15g 蚝油 8g
生粉 15g 清水 35g
麻油 胡椒粉 少许 姜葱 适量

1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸。

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1、瘦肉及肥肉一同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸;

材料

小笼包的制作方法

3、沾汁料:姜丝,食醋。

关于小笼包的历史,亦有说,真正成型的小笼包诞生于清·道光年间的江苏省常州府,是当时位于小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创著名的加蟹小笼包和加蟹顶黄小笼包。后来小笼包的工艺推广到了附近的无锡、上海、南京等地,并与当地风俗相融合改进,成为江浙一带的特色小吃。

1、瘦肉,肥肉,面粉,滚水,椰菜或绍菜叶。

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