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母亲的伙房,山珍海味美食做法

文章作者:食谱 上传时间:2019-08-31

食材清单

     小时候出门,无论是去哪儿,距离远近,美人都会给我带水,卡通水杯里的白开水,矿泉水,橙汁,花茶... and so on~

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水果蔬菜

     以至于我到现在都有一个习惯,出门一定要带水,没事喝一口(闲的(´o`)ノ)

春天就要喝果汁,才不浪费这水果多的季节。

烹饪步骤

so,妈妈的厨房——饮品篇

已经好久没发果汁教程了,主要是榨汁太简单我懒得写。

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dang dang dang~~~

但发现还是有蛮多人喜欢喝果汁需要这种教程的。

步骤1

      在我上大学以前,我们家是不供应饮料的,很奇怪,我小时候也完全没有要买饮料喝的想法~美人成功的把我培养成了,就算去了外地上大学,就算跟好友去了奶茶店,,,

所以今天来个超简单的西柚橙子黄瓜汁。

制作道具就是这个机器。双11抢的1960还送俩锅。。从此楼主就走上了天天水饱的道路。

“一杯西瓜汁不要糖,谢谢~”

只放水果的果汁对我来说总感觉太甜营养也单一。

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所以,本人从小的饮品供应,均出自——妈妈的厨房。

所以一直习惯于水果 蔬菜的这种搭配。

步骤2

一、牛奶

只要不是相克的食材,一起榨汁也会营养丰富。

香蕉橙子梨,比例是1:2:1,香蕉要熟透的,否则有点涩。因为有香蕉,榨出来有点稠,适合当副餐吃掉。味道ok。

我挺白的,对,你没有听错~白白胖胖的白~(自认为这是我长相里很值得骄傲的地方)都说小孩酱油吃多了会变黑,那我应该就是小时候喝了太多的牛奶。。。

一大杯喝下去,又解渴又解馋。

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小时候住商品房,小区那边有个窟窿,走过去就是当地的奶牛场,每天早上拿空的大罐雪碧的瓶子,5块钱可以打满一瓶的鲜奶。回家美人用小锅煮开,一锅奶两勺糖。稍微凉一凉,上面就会结出一层厚厚的奶皮,超级赞~

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步骤3

后来家里搬家了,离奶牛场太远,就改定玻璃瓶装的鲜奶了,总觉得没有从牛肚子底下直接挤出来的奶正宗……

食材和时间

黄瓜梨汁,超赞!味道清爽,出汁率也很高。灰常满意。凉性,女性宫寒不易多喝。

但是一般的超市牛奶还是没法比哒~喝多了鲜奶,喝纸盒牛奶觉得怪怪的,嘴被养刁了,哈哈~

份量:3杯

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时间:10分钟

步骤4

玻璃瓶装鲜奶

材料:红心西柚2-3个,黄瓜2根,橙子3个,柠檬汁少许

红萝卜 白萝卜。不是胡萝卜哈。这组合太奇葩了。你们可以试试。又辣又cuan,喝一口心都颤抖。。

二、果汁

功效:橙子富含维C,预防感冒,养颜美容。西柚也是高维C水果,味道有点酸并且微苦,可以加速肝脏内脂肪和胆固醇的代谢,预防动脉硬化。黄瓜具有利尿消肿作用,但因为含有会坏维c的一种酶,所以一起榨汁时候需要加点柠檬汁来抑制它活动。如果没有柠檬汁就光用西柚加橙子也很好喝。

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我不喜欢吃水果,真心不喜欢。在家里,美人每每都是削好皮,切好块,递到我嘴边,然后我才勉强吃一口,坚决不吃第二口。后来,去外地上大学…有啥吃啥,还削皮?有时候用手擦擦就吃了。。。(环境造就人啊!)

做法:

步骤5

但是放假回家,美人的厨房里,我依然还是喝着高待遇的水果汁~在十年前买的的飞利浦榨汁机下,诞生出的超级美味的果汁~

1、将西柚和橙子黄瓜都先清洗干净。

石榴汁。石榴要剥掉皮,否则喝起来的口感会有点涩。这是一颗很大的石榴,只出来半杯。。性价比不高。

1、胡萝卜苹果汁

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步骤6

胡萝卜苹果汁

2、之后将西柚和橙子剥皮,黄瓜切掉两边的根蒂。如果用小口径机器就得先切小块再用了。

西红柿汁。酸到爆!这还用的水果西红柿呢,乃们自己试试就知道了,不放糖不兑水真没法喝。

有点吃藕哈~不要介意啦~喝到一半照的,哈哈~从美人手机把另一杯夺下来,先照相再喝嘛~

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一个苹果 一根小小的胡萝卜 两勺蜂蜜

3、将原汁机的出汁口先关闭,启动机器分次投入柚子橙子和黄瓜,再挤入少许柠檬汁。

步骤7

我讨厌吃胡萝卜……所以,它进苹果汁里了

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哈蜜瓜汁。美味极了。一口闷!

用美人的话说,就是我脑子不好,喝点胡萝卜汁,补充一下维生素ABCDEFG~

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变式:一个苹果 小小胡萝卜 柠檬

4、先等三种果蔬的汁水充分混合。

步骤8

颜色会变成橙色,酸酸甜甜特别清爽,听说可以增强免疫力。

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皇家棋牌,橙汁。出汁率极高,酸甜,可任意兑入其他果汁。

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5、之后再打开出汁口就可以了。

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图来自网络

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步骤9

大概是这个颜色,或者更深一些。还不错吧~

果蔬汁最好是鲜榨现喝,因为刚榨出来的果蔬汁表面会有一些泡沫,

猕猴桃汁。稠的,酸的。这个完全没必要榨汁。。里边的黑子还不好清洗。。

2、橙汁

泡沫里含有丰富的酵素,所以尽快喝掉它们可以保存最好的活性。

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比如苹果切开后放置一段时间会变黑,就是酵素被氧化了。

步骤10

橙汁

这也是为什么自己在家榨苹果汁一会就会变色的原因。

母亲的伙房,山珍海味美食做法。葡萄汁,选用的无籽的紫葡萄,算的话放点糖,出汁率极高,好喝。色泽暗紫,不好看。

两个橙子一杯刚刚好,是单纯的橙子榨成汁,估计要得到橙子出的季节才行,昨晚去超市看橙子,7.99一斤,感觉现在橙子都要吃不起了……

所以榨苹果汁最好搭配着其他比如橙子菠萝一起就变色的慢了。

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看颜色是不是跟汇源的的橙汁有一拼,不过就是营养价值没法比~浓缩果汁感觉都有一股调味料的味道……

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步骤11

不过橙汁超级甜,感觉要搭配别的水果会更好喝~

发现好多人对自己榨果汁有误区,正好这里集中回答一下:

苦瓜汁。说句掏心窝子的话,这没法喝。一定要喝的话请加黄瓜和梨,比例是苦瓜2:黄瓜1:梨1,会清爽好喝很多,去火必备。

比如跟芒果还有百香果一起,就很好喝呀~

1、为什么超市里的鲜果汁不分层,但自己榨就分层?

一般用来榨汁的水果也就是橙子,梨,柚子,各种瓜~

真正的原汁机鲜榨果汁,是利用石磨原理将汁渣分离的,但因为过滤网上的眼洞并不是微孔,所以会有细微的果渣果絮留在果汁里的。两者的密度和重量不同,所以鲜榨的果汁放置一会就会出现分层现象是正常的。为啥超市里的果汁不分层呢?第一可能果汁是直接用糖浆勾兑的,都是水当然不分层了。第二就是真果汁经过了重重过滤环节,所以也就几乎没有沉淀物不分层了。

香蕉,苹果之类容易氧化的水果,一不小心,就黑乎乎的一片了……像我这种只重视口感的,额~苹果汁,也蛮好喝的

2、原汁机和破壁机做果汁哪个营养保存的更完整?

3、苹果汁

经常有人问我这个问题,但因为婶子也不是营养专家,只能从物理方面来解释。前者是汁渣分离只保留液体,后者是整体搅打。如果说营养保存,自然是后者带着果皮果肉的一起喝掉更全。但在营养的基础上,果蔬汁的口感也很重要。比如同样是苹果橙子汁,用原汁机和破壁机做出来的口感就差别很大,我家娃肯定是喝不下去破壁机版的,我也喝不下去。所以一般需要果蔬糊糊代餐或者清理肠胃的建议用破壁机,纯粹喝果汁并喜欢味道好喝的还是原汁机吧。

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3、为什么有的果蔬渣子很多,有的还没有汁?

苹果汁

果蔬的含水量多少是根据水果纤维和密度有所不同的,比如石榴,芹菜,莱阳梨,豆浆,玉米汁这一类的果渣就相对干一些。而橙子,菠萝,火龙果等的渣子就湿漉漉的,像草莓,香蕉的渣子基本就是果泥了。所以在榨汁时候可以用汁水多的搭配汁水少的,或者是灵活得使用原汁机的粗细过滤网。一般果肉硬度大的用细网多一些,果肉软的用粗网多一些。而像草莓,香蕉,火龙果这类果肉偏泥状的,不如直接用破壁机 少许清水来打汁了。

一个苹果 3勺芝麻

其实,本来想喝猕猴桃汁的~捏一捏,猕猴桃还没有熟啊~想从外观上靠近了猕猴桃汁,加了点芝麻,冒充猕猴桃籽,哈哈~有点像黑暗料理,但是口感出乎意料的还可以~感觉还会继续喝~(害羞)

3、西瓜海盐汁

夏天的果汁西瓜肯定是主打

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图来自网络

西瓜 海盐

加了盐反而更甜了,还可以消除水肿,补充因为出汗流失的盐分

有海盐就加点,没有直接榨成汁,冰一冰也超级爽~

变式:西瓜 草莓

美人天天说草莓都变异了,只是偶尔的偶尔,家里才会有草莓,我大多舍不得榨汁喝,但加在西瓜汁里不论是颜色还是味道,都赞~

草莓 石榴也好喝,其实加了草莓的果汁都是香香的,颜色也特别可爱~

4.菠萝梨子汁

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菠萝梨

please 忽略我肉嘟嘟的爪(๑•́ ₃ •̀๑),还有榨汁机自带的搅拌杯(/ω\)

鹅黄色的,可能用的是大白梨的缘故,像我今天穿的羽绒服的颜色~

放了点蜂蜜水,一丢丢而已,酸酸甜甜的,菠萝是从冰箱里拿出来的,所以果汁喝起来凉凉的,不过梨和菠萝本身的口感就很清凉,觉得好适合夏天当饮料喝的……

还有啊,就像牛油果雪梨汁,香蕉牛奶呀~都是喝不厌的呀~简直不能再爱了

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怎么都好喝的香蕉牛奶

没事多琢磨琢磨,没准一不小心就能发现味道的新世界。

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