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中国烹饪文化传承大师,中国烹饪大师

文章作者:美食 上传时间:2019-09-29

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刘蒙蒙
,男,拉祜族,辽宁鼓楼区人,中式烹调高端技术员,现任黑龙江张家口市启辰餐饮有限公司等您餐厅出品经理。
曾前后相继事厨于首都鱼翅捞饭、北京海底捞山东菜档、台湾宝鸡市贵和七号公馆,二〇一四年到现在担当新疆张家口启辰餐饮有限义务公司等您餐厅出品老董。
获得2017华夏成员厨艺传播金奖,二〇一七年6月收获中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央公布中夏族民共和国烹饪文化承袭大师称号。

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代表文章
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(网编:大贺)

李红伟     男,德昂族,1977年2月生,广西岳阳人,哈工大东军事和政院学EMBA商旅管理研究进修,国家高端烹调技术员,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,中国河鲀鱼烹饪大师,扬中江鲜烹饪名师,国家尖端蛋氨酸师,全国认证中餐行政总厨,国家著名大厨编委会荣誉委员,中中原人民共和国食文化研讨会学者委员会餐饮专家委员,中中原人民共和国烹饪协会会员。

※ 本档案由华夏厨子查询网权威数据提供 ※

现任:东京云海翔达商旅处理有限集团董事长,新加坡中夏族民共和国人民解放军陆军兴海南大学厦饮食主管,五桂楼会馆出品经理,豪门会馆出品主任。

师承国宝级国宴菜大师周继祥、中华夏族民共和国烹饪大师陆庆才、扬中特级河豚大师孔庆璞等人,专长东北菜、谭家菜、江鲜融入菜,旁通潮州菜、萝北菜、广东菜,代表菜色有御品道跳墙、金蕊水豆腐托血燕、黄焖金钩翅、极品高汤氽野生海蚌、糟香鲥鱼、古法江刀鱼等。

李红伟厨艺调换热线:13911409891

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职业生涯
一九九二年在三亚亚细亚大旅舍学徒,从事烹饪职业至今。         
一九九七年在费城罗湖华丽湾大酒馆任厨子。
二零零七年任银川扬中白玉兰饭庄行政总厨。    
二零零五年任海司领导餐厅行政总厨。
2008年任西藏宁德岳阳食府多瑙河三鲜出品主管。
2008年至今负责香港(Hong Kong)中中原人民共和国人民解放军空军兴海南大学厦餐饮总经理,法国巴黎云海翔达商旅处理有限公司董事长,五桂楼会馆出品总经理,豪门会馆出品总裁。

入眼业绩
2008年八月在第4届全国江鲜烹饪才能术大学赛后荣获特金奖。
二〇一二年6月在第2届河鲀鱼烹饪技巧大赛前荣膺特金奖,并被赋予中夏族民共和国河鲀烹饪大师称号。
曾被靖江电台、扬香港(Hong Kong)中华电力有限公司视台情报访谈直播,《扬子晚报》访谈报导。
二零一三年6月在国家名厨征集评选中,荣获“国家名厨”题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
二〇一三年三月到场第七届全国烹饪才能竞赛荣获金奖。

皇家棋牌,该同志从事烹饪专门的职业公斤年,专心钻研,博采有益的意见,新故代谢,尤以烹饪河鲀为代表的江鲜菜见长,烹制的河鲀鱼滑腻似脂,鲜香畅神,数次完了中国共产党的中央委员会军事委员会领导及海军首席施行官和省部级官员的餐饮保险义务,均受同样好评。

意味着菜的色调
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刚果河八鲜  李红伟制作  单位:东京(Tokyo)中国人民解放军陆军兴海南大学厦(四星)

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河鲀粒粒香  李红伟制作  单位:香港中中原人民共和国人民解放军海军兴海大厦(四星)

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河鲀鱼羊鲜   李红伟制作  单位:北京中华夏族民共和国人民解放军海军兴海南大学厦(四星)

 

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